|
淡水虾类：主要有罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、澳洲淡水龙虾等。南美白对虾淡水试养成功后，使淡水虾类养殖品种更趋多样化。
目前，随着淡水养虾业规模的不断扩大，苗种生产显得越来越重要。总体而言，多个淡水虾类品种繁殖技术已取得重大进展，种苗供应将不成为问题。
现在，罗氏沼虾广泛养殖，虽然其口味略逊于青虾，但价位已被多数消费者接受。商品虾要保持相对稳定的售价，其关键是尽量避开集中上市，养殖者必须合理安排生产计划，规避风险。
龟鳖类：人工养龟作为新型产业正在我国悄然兴起，其中金钱龟、鳄龟是宣传力度最大的两个品种，目前苗种需求量较大，处于供不应求的阶段。龟苗场有较高的利润，一只10克重的鳄龟苗最高售价高达200元，巨额利润吸引着越来越多的养殖者加入其中。但金钱龟也好，鳄龟也好，进入商品市场到底有多大的空间，尚有待市场的检验，养殖者应充分考虑市场的潜在危机，不要盲目跟风，以免陷入困境。
从市场情况可以看出，甲鱼养殖已逐步走出低谷，今年下半年，中等规格甲鱼的零售价一直保持在90～100元/公斤之间。随着甲鱼养殖技术的提高和品种的优化，迎合了人们追求绿色纯天然滋补的时尚，优质甲鱼价格将会稳中有升。
鲟鱼：鲟鱼养殖经过数年的发展，某些关键技术已经取得突破。目前投资鲟鱼养殖业从市场角度来讲是较佳的时机。鲟鱼属大型鱼类，性成熟一般在10年以上，有很强的局限性，不会出现一哄而上的局面。鲟鱼籽素有“黑黄金”的美称，鲟鱼肉价格在每公斤150～200元以上，国内市场上尚无养殖鲟鱼出售，市场基本属于空白。
有关鲟鱼开发利用，我国《野生动物保护法》规定，必须繁殖到子二代以上才能经营，并规定养殖必须办理渔政部门颁发的经营许可证。
| 