桂东十大碗
第一碗：全家鸿福。将近二十来种时令蔬菜（比如冬季，冬笋+葫芦卜+白菜+鲜香菇等）分层搭配，顶层扣大蒜、或芹菜和红辣椒炒新鲜猪肉或猪肝等。营养均衡、色味鲜美。喻十全十美，全家鸿福。
第二碗：农家土鸡。以青草虫鱼等天然饲料为食的桂东土鸡，清蒸后，色泽金黄，香嫩甜滑，汤汁鲜美，是男士壮阳补肾，尤其是女士美容滋补的上乘佳肴。喻吉祥如意。
第三碗：秘制蛋蓉。用桂东土鸡蛋加以正宗土鸡胸脯肉，用特质汤料调制后，用特有办法炒制而成，金黄鲜嫩。最大特点是扑鼻香、入口融，最受老人孩子和喜清淡口味者欢迎。
第四碗：香芋扣鸭。经过精心烹制的鸭肉块跟块状香芋交错排列在蒸碗中蒸熟，香芋的香味与鸭子的甜味相互渗透，形成独特的香甜粉滑口味，清补理气、清热补脾。
第五婉：桂东黄菌。无法人工培育、完全野生的食用真菌，因全身黄色得名，于夏秋相交之际，产于高海拔、低纬度的桂东深山老林之中，数量稀少。嫩脆甜香，肥厚滑溜，色泽养眼，可口至极。
第六碗：相思花豆。花豆，因其表皮布满红色经络花纹而得名，别名有叫相思豆，据说是织女眼泪化成的神豆，历代均为朝廷贡品，长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效。青辣椒清炒新鲜花豆，品味花豆特殊的清甜。或老花豆炖汤，佐以筒骨、排骨和羊肉等，享受花豆的粉滑醇香。还可加香菇与排骨、五花肉等卤烧，醇香可口。花豆为“豆中之王”，蛋白质含量高达18%，含17种的氨基酸，具有补血补钙，和治疗冠心病的功效。
第七碗：青椒江鱼。桂东独有的沉香鱼，生长在高山无污染水温低的沟壑小溪，个头很小，周身轻描水墨花纹，一直以其独特的香味，嫩滑的肉质吸引着众人的味觉，被历朝官员遵奉为上等贡品。青辣椒清炒，别样甜美。炸香后，加辣椒粉、姜炖制，耐嚼，香辣甜美。喜欢的话，浇桂东特制麻油，麻辣香甜，味道浓郁，开胃送饭。
第八碗：红烧南瓜。桂东南瓜通红鲜亮，粉滑清甜，烹制绝不加糖，却甜味浓郁，红烧后更加香甜诱人。尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人、孩子食用。
第九碗：黄金猪脚。把处理干净的猪脚抹料酒等佐料腌浸后，油炸至金黄色，小火慢慢蒸制而成，色泽金黄，酥脆可口，开胃美容。
第十碗：水煮牛肉。桂东高山草原黄牛，饮山泉、吃牧草，肉质鲜嫩。茶油轻炸鲜牛肉片捞起，再放进由鲜芹菜、大蒜、笋片、辣椒等佐料制成的滚烫汤汁中，稍煮即成，鲜嫩甜美。
特色点心：
1.桂东糍粑。纯天然桂东大禾米参黄泥柴（桂东土话）烧制而成的天然碱特制的桂东黄糍粑，可炒、可煮、可捞、可蒸，佐盐、佐糖均可，随您喜欢。
2.甜酒厥根粑。甜酒煮桂东天然厥根糍粑，耐嚼滑溜，清火润肺补气。
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