开个绿色凉粉加工点_农业科技_重整文章

    每逢夏季，城里卖凉粉的特别多。由于沿用传统的方法加工凉粉，其口味远不能满足人们的需要。如果采用新的加工销售方法，开一个绿色凉粉加工点，效益可明显提高。
    加工建议用特制的玻璃缸凉粉加工器代替传统使用的塑料盆、桶，凉粉在玻璃缸加工器内成型后，顾客能看到凉粉的艳丽色彩，可刺激顾客的购买欲望。
    用中草药原料代替香精、色素，同时添加果脯、芝麻，加工绿色凉粉。凉粉冷却后，更鲜嫩润滑、清凉甘甜、消暑解渴，可用一次性塑料杯(或碗)包装，有利凉粉的卫生及保质，同时塑料包装配用小勺取食，有利产品销售。
    投资金额玻璃缸凉粉加工器2个共200元，购凉粉子、中草药原料、果脯、芝麻、白糖、包装等用具共计600元左右。
    效益分析(以500克凉粉子加工20公斤成品为例)
    (1)生产成本 500克凉粉子4元，生石灰250克0.2元，共4.2元。20公斤成品分为60份，每份20克，成本0.06元。另外，每份凉粉加白糖计成本0.05元，黄枝子及薄荷叶0.05元，包装0.08元，其他0.07元(水、电损耗等)，共计0.25元/份，每份成本总计为0.06元+0.25元=0.31元。加果脯、芝麻等改善凉粉风味，总成本不会超过0.4元。
    (2)收效每份售价1元，纯利0.6元/份，日销100份即可获利60元。
销售策略绿色凉粉在大、中城市有较大的市场，有经济实力的农友可以考虑设加工点。但不论在何处销售，选点设摊非常重要。应以商业闹市、步行街、大型商场、学校和游乐场等地为主，并做好广告宣传和促销。
进城经营，既可自己零售，也可批发。现在下岗职工做小生意的人多，选择10～20处批发销售完全可行，以日销1000份，每份获利0.2元计，日纯利即有200元左右。
    如资金充足，还可附带经营其他特色冷饮，如冰果汁(配鲜果榨汁机)、刨冰等。