控制数量 湖羊以舍饲为主，不像山羊一样放牧，所以农户要根据栏舍面积和饲草条件等确定饲养数量。一般养５０－１００头湖羊，每年出栏３０－６０头，结合种草、利用秸秆、加工副产品喂羊，可达到低成本、效益高的目标。
择时繁殖 湖羊最好春配秋产，即在４－５月份配种，９－１０月份产羔，翌年２月份（春节）前后出栏上市，饲养期短，效益高，但要有良好的饲养条件和足够的饲料；其次是秋配春产，即９－１０月份配种，翌年２－３月份产羔，秋季上市，羔羊不易掉膘。
多羔哺育 湖羊有产多羔的能力，应尽可能多地保留羔羊，提倡多羔哺育。一般哺双羔时，只要给母羊适当多补精料即可；哺３羔时，要结合喂代乳品，给羔羊提供足够的营养，保证羔羊正常生长 。
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