双手技法就是左、右手配合弹奏的技法，常常是“成组指法”、“交替指法”的运用。弹弦次序往往是先右手后左手，—般又常用于快速交替之中，表现活跃、热烈、欢快、强烈的情绪。例如“轮抹”、 “轮撮”、“重勾轮抹”等。
双手交替的刮奏常常表现行云流水的意境或波澜壮阔的情绪，运用时要注意触弦的角度和弹弦速度的不同变化。
双手琶音演奏分解和弦时，两手交替从低音区到高音区，或从高音区到低音区，表现幅度大，有流水般的效果。弹奏时用提弹法，每个手指力求力量均衡。
双手技法除“成组指法”、“交替技法”以外，双于的配合手法是很多的，如一手弹旋律，另一手配伴奏音型或弹和声，或弹副旋律，或奏音响效果等等。双手技法是表现音乐内容的技术手段，随着音乐表现内容的丰富，双手技法将更加多样。